小林智美 Official Blog

秋らしくなってきました。
昨日の夕食の、南インド風、ケララカレー。



玉ねぎやセロリ、にんにくをみじん切りし、ニンジンはすりおろす。
生姜とリンゴもすりおろす。

鶏肉は手羽元で。

スライスしたエリンギをソテーしたものを付け合せしました。＾＾

器は、有田焼の「しん窯」さんのものです。