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April 2019

2019/04/03: 牡丹餅（ぼたもち）継承されるお料理

ちょっと過ぎてしまってからのアップになりますが 先月、牡丹餅をしばらくぶりに作りました。 小豆が煮えたら分量少し控えめの砂糖に塩を僅かに加えて甘さを調節します。 塩を加えることで甘味が強くなり...
Category:お食事